Filed under: Presentazioni | Tag: andrea paternoster, corraini editore, Dizionario, food&book, gabrielli, giannasi, mieli, mieli thun, slow food, yocci
Sabato 17 Ottobre 2009
Dalle 18.00 ad oltranza
La Condotta Slow Food Civitavecchia e ProspettivaEditrice
con il patrocinio della Città di Civitavecchia
presentano
Chi è l’Apicoltore? E perché, alle volte, lo si può definire Nomade? Sapete in che consiste la Bottinatura? E v’è mai balenata l’idea che esiste una branca di studi chiamata Melissopalinologia?
Come si assaggia, un miele? E che c’entra Zorro?
Risposte a questo e ad altri quesiti potrete averle il prossimo SABATO 17 OTTOBRE 2009, quando dalle ore 18.00 presso il Panama Café (Via Mediana Nuova, all’interno dell’Area di Servizio Erg, a Civitavecchia) si terrà – nell’ambito della rassegna enogastroletteraria “Food&Book” – la presentazione del DIZIONARIO DEI MIELI NOMADI (Corraini Editore) alla presenza di uno degli autori e Maître à penser della mielificazione italiana, Andrea Paternoster.
A seguito della conversazione, che oscillerà tra aneddoti, consigli tecnici di degustazione e suggestioni poetico-letterarie legate al mondo racchiuso tra una A(pe) e una Zeta, si passerà all’applicazione pratica ASSAGGIANDO 9 tipologie di miele di MIELI THUN e sorseggiando una ERIKA del birrificio artigianale LE BALADIN, accompagnati da alcuni finger food del Panama Café.
Per i soci Slow Food il costo d’ingresso sarà di 15 euro.
Per i non-soci-quantomeno-non-ancora, 20 euro.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO E NON OLTRE MERCOLEDI’ 14 OTTOBRE.
COME PRENOTARE:
- CHIAMANDO O INVIANDO UN SMS AL 3339271610 (FABRIZIO)
- CHIAMANDO LO 0766 503012 (PANAMA CAFE’)
- INVIANDO UNA MAIL A slowfoodcivitavecchia@yahoo.it
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L’incontro enogastroletterario di Domenica 22 Marzo con Michele Marziani ed il suo “Lungo il Po” è al completo.
In compenso, per chi ha avuto la lungimiranza di prenotare, sul blog di Mirco Mariotti sono indicate tutte le prelibatezze che giungeranno da Argenta, nella provincia di Ferrara.
E non è solo il Fortana rifermentato in bottiglia…
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Domenica 22 Marzo 2009
h. 18.00
Laboratori dell’I.I.S. Viale Adige a Villa Elettra Marconi
(ex Villa dei Principi)
Borgo Odescalchi, Civitavecchia
La Condotta Slow Food Civitavecchia e ProspettivaEditrice
con il patrocinio della Città di Civitavecchia
presentano
Per “Food&Book”, chiacchiere attorno al libro “Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del Grande Fiume” (Guido Tommasi Editore) con l’autore Michele Marziani, una delle penne enogastronomiche più accattivanti e sapienti, accompagnato per l’occasione da Mirco Mariotti dell’Azienda Vitivinicola “Fondo Luogaccio”, produttore di vini DOC del Bosco Eliceo.
Moderano Andrea Giannasi, giornalista ed editore, e Fabrizio Gabrielli, fiduciario della condotta Slow Food civitasvetulina.
A seguire, degustazione di Zuppa d’Anguilla alla Comacchiese e Filetti di Pesce Gatto Fritti preparati degli alunni dell’I.I.S. Viale Adige di Civitavecchia secondo le indicazioni di Michele Marziani, salami ferraresi e pampepati al cioccolato accompagnati dal Fortana rifermentato in bottiglia.
Per l’ingresso:
Studenti euro 12,00
Soci Slow Food euro 15,00
Non-soci euro 18,00
Data l’esiguità dei posti a disposizione, la PRENOTAZIONE è OBBLIGATORIA.
Per prenotare, chiamare il 3339271610 (Fabrizio) o inviare una mail a slowfoodcivitavecchia@yahoo.it ENTRO E NON OLTRE IL 20 MARZO.
Scheda del libro (dal sito di Guido Tommasi Editore)
Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d’Italia, dal Delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall’acqua, tra Cremona e Piacenza.
Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bacchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi.
Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume.
Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d’acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo.
Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell’anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.
Michele Marziani, scrittore e giornalista riminese, è una delle firme più autorevoli del giornalismo etno-enogastronomico. Autore di numerose opere sulla cultura materiale ha collaborato con Davide Dutto ai libri fotografici “Il gambero nero. Ricette dal carcere” e “Monsù Fotogallo”. E’ inoltre autore dei romanzi “La trota ai tempi di Zorro” (DeriveApprodi) e “Umberto Dei. Biografia non autorizzata di una bicicletta” (Cult Editore).
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FOOD AND BOOK è una rassegna enogastroletteraria organizzata dalla Condotta Slow Food di Civitavecchia e da Prospettivaeditrice con il patrocinio della Città di Civitavecchia.
Si tratta di una serie di incontri enogastroletterari che si propongono di illuminare, sotto una nuova luce, il rapporto tra i libri ed il cibo.
Ogni chiacchierata con l’Autore, “misurata” da Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli, sarà l’occasione per catturare le molteplici nuances che rendono un piatto, una materia prima, una persona un patrimonio culturale che vale la pena di conoscere.
Una serie di spunti per sognare, incuriosire, divertirsi, riflettere.
Ovviamente, come piace a noi… slowemente!
