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“Food & Book”, rassegna enogastroletteraria curata da Slow Food Civitavecchia e ProspettivaEditrice con il patrocinio della Città di Civitavecchia.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
slowfoodcivitavecchia@yahoo.it
Domenica 22 Marzo 2009 – Ore 18.00
Villa dei Principi Borgo Odescalchi, Civitavecchia
Presentazione del libro “Lungo il Po: viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del Grande Fiume” di Michele Marziani (Guido Tommasi Editore), un viaggio in punta di penna e di forchetta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bacchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi.
Durante la presentazione verranno proiettate alcune foto scattate da Stefano Rossini durante il viaggio.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Degustazione del Fortana frizzante rifermentato in bottiglia di Mirco Mariotti, vino della sabbia per eccellenza, accompagnata da anguilla e pesce gatto, salumi ferraresi e pampepato al cioccolato.
Domenica 26 Aprile 2009 – Ore 18.00
Rocca – Antica Darsena Romana Porto di Civitavecchia; Ristorante La Bomboniera Viale Marconi
Presentazione del libro “Guarda che mare. Come salvare una risorsa” di Silvio Greco e Cinzia Scaffidi (Slow Food Editore), una panoramica sulle dinamiche culturali, economiche e sociali che sottendono al mondo della pesca.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli. Interviene Paola Alessandroni, biologa marina.
A seguire, cena con piatti a base di “pesce buono, pulito & giusto” a cura de La Bomboniera, Osteria Slow Food (25 euro).
OTTOBRE 2009
Panama Café – Via Mediana Nuova, Civitavecchia
Presentazione del libro “Dizionario dei Mieli Nomadi” di Andrea Paternoster, Andrea Salvi, Luigi Manias e Lucia Piana, illustrazioni di Yocci (Corraini). Il fantastico mondo del miele dalla A(pe) alla Zeta.
Interverranno gli autori. Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Chiacchiere e degustazioni intervallate dalle performance musicali acustiche di Damiano Morlupi.
Degustazione dei Mieli Thun in abbinamenti inattesi e sorprendenti a cura della foodblogger Chiara Romiti.
NOVEMBRE 2009
Chiacchiere attorno al romanzo “Mi fido di te” di Francesco Abate e Massimo Carlotto (Einaudi), un inquietante viaggio nell’oscuro pianeta della sofisticazione alimentare.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Interviene Francesco Abate.
DICEMBRE 2009
“I grandi salumi della Garfagnana”, incontro con Andrea Bertucci dell’Osteria Al Vecchio Mulino della Condotta Slow Food Garfagnana.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Degustazione di prosciutto Bazzone, Biroldo della Garfagnana, Linchetto abbinata ai grandi vini della tradizione toscana.
A cura di Andrea Giannasi, excursus storico-culturale dell’area tra Lucca e le Alpi Apuane, dal Salviati a Marco Tardelli
2 commenti finora
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anche se manca ancora tantissimo, non potrò mancare all’appuntamento sui salumi della garfagnana di ottobre. troppa è la voglia di riassaggiare il linchetto.
Commento di Luc marzo 12, 2009 @ 7:37 am[...] programma completo lo potete scaricare qui. O Commenti Nessun Commento finora Lascia un commento RSS feed dei commenti a questo articolo. [...]
Pingback di Food & Books « a piè di pagina aprile 22, 2009 @ 11:24 am