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L’incontro enogastroletterario di Domenica 22 Marzo con Michele Marziani ed il suo “Lungo il Po” è al completo.
In compenso, per chi ha avuto la lungimiranza di prenotare, sul blog di Mirco Mariotti sono indicate tutte le prelibatezze che giungeranno da Argenta, nella provincia di Ferrara.
E non è solo il Fortana rifermentato in bottiglia…
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“Food & Book”, rassegna enogastroletteraria curata da Slow Food Civitavecchia e ProspettivaEditrice con il patrocinio della Città di Civitavecchia.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
slowfoodcivitavecchia@yahoo.it
Domenica 22 Marzo 2009 – Ore 18.00
Villa dei Principi Borgo Odescalchi, Civitavecchia
Presentazione del libro “Lungo il Po: viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del Grande Fiume” di Michele Marziani (Guido Tommasi Editore), un viaggio in punta di penna e di forchetta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bacchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi.
Durante la presentazione verranno proiettate alcune foto scattate da Stefano Rossini durante il viaggio.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Degustazione del Fortana frizzante rifermentato in bottiglia di Mirco Mariotti, vino della sabbia per eccellenza, accompagnata da anguilla e pesce gatto, salumi ferraresi e pampepato al cioccolato.
Domenica 26 Aprile 2009 – Ore 18.00
Rocca – Antica Darsena Romana Porto di Civitavecchia; Ristorante La Bomboniera Viale Marconi
Presentazione del libro “Guarda che mare. Come salvare una risorsa” di Silvio Greco e Cinzia Scaffidi (Slow Food Editore), una panoramica sulle dinamiche culturali, economiche e sociali che sottendono al mondo della pesca.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli. Interviene Paola Alessandroni, biologa marina.
A seguire, cena con piatti a base di “pesce buono, pulito & giusto” a cura de La Bomboniera, Osteria Slow Food (25 euro).
OTTOBRE 2009
Panama Café – Via Mediana Nuova, Civitavecchia
Presentazione del libro “Dizionario dei Mieli Nomadi” di Andrea Paternoster, Andrea Salvi, Luigi Manias e Lucia Piana, illustrazioni di Yocci (Corraini). Il fantastico mondo del miele dalla A(pe) alla Zeta.
Interverranno gli autori. Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Chiacchiere e degustazioni intervallate dalle performance musicali acustiche di Damiano Morlupi.
Degustazione dei Mieli Thun in abbinamenti inattesi e sorprendenti a cura della foodblogger Chiara Romiti.
NOVEMBRE 2009
Chiacchiere attorno al romanzo “Mi fido di te” di Francesco Abate e Massimo Carlotto (Einaudi), un inquietante viaggio nell’oscuro pianeta della sofisticazione alimentare.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Interviene Francesco Abate.
DICEMBRE 2009
“I grandi salumi della Garfagnana”, incontro con Andrea Bertucci dell’Osteria Al Vecchio Mulino della Condotta Slow Food Garfagnana.
Moderano Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli.
Degustazione di prosciutto Bazzone, Biroldo della Garfagnana, Linchetto abbinata ai grandi vini della tradizione toscana.
A cura di Andrea Giannasi, excursus storico-culturale dell’area tra Lucca e le Alpi Apuane, dal Salviati a Marco Tardelli
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Domenica 22 Marzo 2009
h. 18.00
Laboratori dell’I.I.S. Viale Adige a Villa Elettra Marconi
(ex Villa dei Principi)
Borgo Odescalchi, Civitavecchia
La Condotta Slow Food Civitavecchia e ProspettivaEditrice
con il patrocinio della Città di Civitavecchia
presentano
Per “Food&Book”, chiacchiere attorno al libro “Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del Grande Fiume” (Guido Tommasi Editore) con l’autore Michele Marziani, una delle penne enogastronomiche più accattivanti e sapienti, accompagnato per l’occasione da Mirco Mariotti dell’Azienda Vitivinicola “Fondo Luogaccio”, produttore di vini DOC del Bosco Eliceo.
Moderano Andrea Giannasi, giornalista ed editore, e Fabrizio Gabrielli, fiduciario della condotta Slow Food civitasvetulina.
A seguire, degustazione di Zuppa d’Anguilla alla Comacchiese e Filetti di Pesce Gatto Fritti preparati degli alunni dell’I.I.S. Viale Adige di Civitavecchia secondo le indicazioni di Michele Marziani, salami ferraresi e pampepati al cioccolato accompagnati dal Fortana rifermentato in bottiglia.
Per l’ingresso:
Studenti euro 12,00
Soci Slow Food euro 15,00
Non-soci euro 18,00
Data l’esiguità dei posti a disposizione, la PRENOTAZIONE è OBBLIGATORIA.
Per prenotare, chiamare il 3339271610 (Fabrizio) o inviare una mail a slowfoodcivitavecchia@yahoo.it ENTRO E NON OLTRE IL 20 MARZO.
Scheda del libro (dal sito di Guido Tommasi Editore)
Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d’Italia, dal Delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall’acqua, tra Cremona e Piacenza.
Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bacchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi.
Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume.
Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d’acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo.
Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell’anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.
Michele Marziani, scrittore e giornalista riminese, è una delle firme più autorevoli del giornalismo etno-enogastronomico. Autore di numerose opere sulla cultura materiale ha collaborato con Davide Dutto ai libri fotografici “Il gambero nero. Ricette dal carcere” e “Monsù Fotogallo”. E’ inoltre autore dei romanzi “La trota ai tempi di Zorro” (DeriveApprodi) e “Umberto Dei. Biografia non autorizzata di una bicicletta” (Cult Editore).
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RASSEGNA STAMPA E SEGNALAZIONI
Il video della Conferenza Stampa di Presentazione
Monolocale in Centro: se il Po lambisce Civitavecchia (2 Marzo)
Nuovo Civitavecchia Oggi (via Terra Madre Press – 11 Marzo)
Il Tempo (via Terra Madre Press – 11 Marzo)
Appunti di Viaggio, il blog di Michele Marziani
La Provincia di Civitavecchia (13 Marzo)
Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrara
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FOOD AND BOOK è una rassegna enogastroletteraria organizzata dalla Condotta Slow Food di Civitavecchia e da Prospettivaeditrice con il patrocinio della Città di Civitavecchia.
Si tratta di una serie di incontri enogastroletterari che si propongono di illuminare, sotto una nuova luce, il rapporto tra i libri ed il cibo.
Ogni chiacchierata con l’Autore, “misurata” da Andrea Giannasi e Fabrizio Gabrielli, sarà l’occasione per catturare le molteplici nuances che rendono un piatto, una materia prima, una persona un patrimonio culturale che vale la pena di conoscere.
Una serie di spunti per sognare, incuriosire, divertirsi, riflettere.
Ovviamente, come piace a noi… slowemente!
